| Lemma | Colli di Parma Malvasia |
| Dominio e Sottodominio | Bevande – vini |
| Etichetta grammaticale | S. m., sing. |
| Definizione | Il Colli di Parma Malvasia secco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Parma. (1) |
| Nota | I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Parma DOC Malvasia sono Malvasia di Candia aromatica min.85%. (2) Giallo paglierino il colore, con perlage abbondante e persistente. Offre al naso toni floreali e fruttati, che richiamano i fiori bianchi, la pesca e l’albicocca, e vengono corredati da lievi ricordi di mandorla. Fresco e aromatico l’assaggio, di buona lunghezza e gradevolmente sapido. (3) |
| Contesto | Le caratteristiche organolettiche del Colli di Parma DOC Malvasia prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Parma DOC Malvasia è piacevole, Aromatico, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico. (4) |
| Trascrizione fonetica | [‘kolli ‘di ‘parma ‘malva’ zia] |
| Sinonimi / Varianti | ND |
| Etimologia | Dal nome venez. della località di Monemvasia nel Peloponneso, sec. XIV. (5) Parma è una città della regione italiana Emilia-Romagna. |
| Immagine del prodotto |  (6) |
| Equivalenti | ENG Wine Colli di Parma Malvasia ESP Colinas de Parma Malvasia FRA Colli di Parma Malvasia RO Colli di Parma Malvasia |
| Nota degli equivalenti | Viene mantenuta la versione italiana. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Data della scheda | 02/10/2021 |
| Ultima data di modifica | 11/01/2026 |
| Autore Revisore | Margherita Baroni Gloria Zanella |
| Fonti | (1)https://it.wikipedia.org/wiki/Colli_di_Parma_Malvasia_secco (2) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-di-parma-doc-malvasia/ (3) https://www.tannico.it/colli-di-parma-malvasia-spumante-doc-2017-monte-delle-vigne.html (4) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-di-parma-doc-malvasia/ (5) https://languages.oup.com/google-dictionary-it/ (6) https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fwww.lamoretti.eu%2F%3Fproduct%3Dcolli-di-parma-malvasia-ferma&psig=AOvVaw1N3A-YZhQiLQGsZeJGcDbj&ust=1633273776251000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCKjzw4-BrPMCFQAAAAAdAAAAABAD |
