| Lemma | Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia |
| Dominio e Sottodominio | Alimentazione – vini |
| Etichetta grammaticale | S. m., sing. |
| Definizione | La zona di produzione del Trebbianino Val Trebbia è limitata a parte dei comuni di Bobbio, Coli, Travo, Rivergaro, Gazzola e Agazzano. (1) |
| Nota | Il vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Piacentini DOC, una DOC della regione. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. (2) I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia sono Ortrugo 35-65%, Malvasia di Candia aromatica, Moscato bianco 10-20%, Trebbiano romagnolo, Sauvignon 15-30%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia è piacevole, fine e al palato risulta secco, Morbido, delicato, leggero. (3) |
| Contesto | Il Trebbianino Val Trebbia frizzante è un vino doc dei colli piacentini ottenuto con uve Moscato, Malvasia, Trebbiano e Ortrugo, dalla spuma vivace e colore paglierino. Per la varietà dei profumi e dei sapori espressi ben si abbina a tutto pasto, con particolare indicazione per antipasti leggeri, piatti delicati, pesci di acqua dolce e fritti in genere. (4) |
| Trascrizione fonetica | [‘kolli ‘pjaʧentini tre’bbjanino val ‘trebbja] |
| Sinonimi / Varianti | ND |
| Etimologia | Piacenza è una città della regione italiana Emilia-Romagna. Trebbianino deriva dal nome della valle dove viene prodotto il vino, la Val Trebbia. |
| Immagine del prodotto |  (5) |
| Equivalenti | ENG Wine Colli from Piacenza Trebbianino Val Trebbia ESP Colinas de Piacenza Trebbianino Val Trebbia FRA Vin Colli de Piacenza Trebbianino Val Trebbia RO Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia |
| Nota degli equivalenti | Si mantiene la forma italiana. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Data della scheda | 03/10/2021 |
| Ultima data di modifica | 19/04/2023 |
| Autore Revisore | Margherita Baroni Gloria Zanella |
| Fonti | (1) https://it.wikipedia.org/wiki/Colli_Piacentini_(vino) (2) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-piacentini-doc-trebbianino-val-trebbia/ (3) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-piacentini-doc-trebbianino-val-trebbia/ (4) https://www.cantinamanzini.it/product/trebbianino-valtrebbia-manzini/ (5) https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.cantinamanzini.it%2Fproduct%2Ftrebbianino-valtrebbia-manzini%2F&psig=AOvVaw3KtenqV5mQexxtuW9DVzMJ&ust=1633354931294000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCNC6v7evrvMCFQAAAAAdAAAAABAD |
