| Lemma | Fortana del Taro |
| Dominio e Sottodominio | Alimentazione – vini |
| Etichetta grammaticale | S. f., sing. |
| Definizione | Il Fortana del Taro è un vino a Indicazione Geografica Tipica (IGT) prodotto nel territorio della Bassa parmense. (1) |
| Nota | La denominazione Fortana del Taro IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Emilia-Romagna. La denominazione Fortana del Taro IGT include le province di Parma ed è stata creata nel 1995. I vini della denominazione Fortana del Taro IGT si basano principalmente sui vitigni Fortana. (2) Il Fortana del Taro IGT Rosso ha un colore rosso rubino più o meno intenso; al naso è delicato, con profumi caratteristici di frutti rossi, sfumature di spezie ed erbe aromatiche, con le complessità balsamiche derivanti dai vari vitigni impiegati; al gusto è asciutto e sapido. Può presentare anche la versione Frizzante. (3) |
| Contesto | I vini a indicazione geografica tipica “Fortana del Taro” anche con la specificazione del nome del vitigno, all’atto dell’immissione al consumo devono avere un titolo alcolometrico volumico totale minimo del 9,00% vol. a eccezione della tipologia novello per la quale non deve essere inferiore all’11%. (4) |
| Trascrizione fonetica | [for’tana ‘del ‘taro] |
| Sinonimi / Varianti | ND |
| Etimologia | Il termine non è riferito esclusivamente alla sua origine, ma anche alla sua elevata fruttuosità che genera ricchezza e sicurezza per i produttori. Assume poi, a renderla ancor più legata al territorio, la stessa denominazione del Taro, il fiume che attraversa parte della Bassa prima di tuffarsi nel Po. (5) |
| Immagine del prodotto |  (6) |
| Equivalenti | ENG Fortana del Taro wine ESP Fortana del Taro FRA Vin Fortana del Taro RO Fortana del Taro |
| Nota degli equivalenti | Si mantiene la forma italiana. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Data della scheda | 03/10/2021 |
| Ultima data di modifica | 19/04/2023 |
| Autore Revisore | Margherita Baroni Gloria Zanella |
| Fonti | (1) https://it.wikipedia.org/wiki/Fortana_del_Taro (2) https://www.quattrocalici.it/denominazioni/fortana-del-taro-igt/ (3) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/fortana-del-taro-igp/ (4) https://www.valoritalia.it/wp-content/uploads/2018/05/DTR_V_222.pdf (5) https://www.madeinparma.com/it/news/fortana-del-taro-un-vitigno-dalla-storia (6) https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.salumianticacortepallavicina.it%2F2018%2F12%2F29%2Ffortana-del-taro%2F&psig=AOvVaw0ch_dLbtQxPejv06hCCrSn&ust=1633355401821000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCJiOlJixrvMCFQAAAAAdAAAAABAD |
