| Lema | Fortana del Taro |
| Dominio y subdominio | Bebidas – vino |
| Etiqueta gramatical | S. m., sing. |
| Definición | El Fortana del Taro es un vino con indicación geográfica típica (IGT) producido en el territorio de la zona denominada Bassa (baja) parmense (1) |
| Nota | La denominación Fortana del Taro IGT es una de las zonas vitivinícolas más importantes de la región de Emilia-Romaña. La denominación Fortana del Taro IGT incluye las provincias de Parma y se creó en 1995. Los vinos de la denominación Fortana del Taro IGT se basan principalmente en las cepas Fortana. (2) El Fortana del Taro IGT Rosso tiene un color rojo rubí más o menos intenso; en la nariz es delicado, con perfumes característicos de frutos rojos, matices de especias y hierbas aromáticas, con las complejidades balsámicas derivadas de las diversas variedades utilizadas; al gusto es seco y sabroso. También puede presentar la versión Espumoso. (3) |
| Contexto | “Seis siglos testimoniados en seis hectáreas de tierra. Parece, de hecho, que ya en el 1400 en la Baja Parmense fuera cultivada la Fortana. Una cepa autóctona, de origen francesa, probablemete de la Côte d’or en Borgoña, desde la cual ha seguramente traido su apodo “uva de oro”. Este apodo no se refiere simplemente a su origen, pero también a su elevada productividad que produce riqueza y seguridad para los productores. Tiene la misma denominación del río Taro que se desarolla en la Baja Parmense antes de meterse en el río Po. Este nombre lo hace mas enchufado con el lugar. (4) |
| Transcripción fonética | [for’tana ‘del ‘taro] |
| Sinónimos y variantes | ND |
| Etimología | El término no se refiere exclusivamente a su origen, sino también a su elevada rentabilidad, que genera riqueza y seguridad para los productores. A continuación, asume, para hacerla aún más ligada al territorio, la misma denominación del Taro, el río queatraviesa parte de la Baja antes de sumergirse en el Po. (5) |
| Imagen del producto |  (6) |
| Equivalentes | ITA Fortana del Taro ENG Fortana del Taro wine FRA Vin Fortana del Taro RO Fortana del Taro |
| Nota de los equivalentes | Se mantiene la forma italiana. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Fecha | 03/10/2021 |
| Fecha de última modificación | 26/04/2023 |
| Autor Revisor | Chiara Buschi Gloria Zanella |
| Fuentes | 1) https://it.wikipedia.org/wiki/Fortana_del_Taro 2) https://www.quattrocalici.it/denominazioni/fortana-del-taro-igt/ 3) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/fortana-del-taro-igp/ 4) https://www.madeinparma.com/es/news/fortana-del-taro-una-cepa-con-una 5) https://www.madeinparma.com/it/news/fortana-del-taro-un-vitigno-dalla-storia 6) https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.salumianticacortepallavicina.it%2F2018%2F12%2F29%2Ffortana-del-taro%2F&psig=AOvVaw0ch_dLbtQxPejv06hCCrSn&ust=1633355401821000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCJiOlJixrvMCFQAAAAAdAAAAABAD |
