| Lema | Vino de las colinas de Parma |
| Dominio y subdominio | Bebidas – vino |
| Etiqueta gramatical | S. m., sing. |
| Definición | El vino de las Colinas de Parma so es un vino con denominación de origen cuya producción está permitida en la provincia de Parma. (1) |
| Nota | El vino Colli di Parma DOC es uno de los tipos de vino incluidos en la denominación Colli di Parma DOC. Parma DOC. El pliego de condiciones de las denominaciones de origen incluye tipos específicos de vino, que se caracterizan por su composición ampelográfica, es decir, por las variedades de uva admitidas para su producción, por los procedimientos de vinificación y por los su producción, los procedimientos de vinificación y las características organolépticas específicas del vino. (2) Las variedades de vid que entran en la composición del vino tinto Colli di Parma DOC son Barbera 60-75%, Bonarda, Croatina 25-40%. Las características organolépticas del Colli di Parma El vino tinto DOC tiene un color rojo rubí. El perfil olfativo del vino tinto Colli di Parma DOC es vinoso y característico y en el paladar es seco, sápido y armonioso. (3) |
| Contexto | El Colli di Parma Rosso coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de quiche con verduras mixtas, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o piperada vasca. (4) |
| Transcripción fonética | [‘vino de las ko’linas ‘de ‘parma] |
| Sinónimos y variantes | ND |
| Etimología | La viticultura y la producción de vino se originaron en Asia Menor (hoy Turquía). Por lo tanto, la palabra procede de alguna lengua de aquella zona. Concretamente entre las lenguas semitas, está el árabe y etíope «wain», el asirio «īnu» y el hebreo «yàyin» con una forma proto semítica «wainu». Pasaron los años, y la palabra junto con la viticultura, viajó hacia el Mediterráneo occidental. Allí se encuentra en griego «οἶνος», en albanés «vēnë», en hebreo “yayin”, en georgiano “gvino” y en latín «vinum». Fue a partir de este último idioma por el cual llegó al castellano y se convirtió en nuestro término: vino. (5) En la zona de Parma hay colinas, llanuras y los altos Apeninos. (6) |
| Imagen del producto |  (7) |
| Equivalentes | ITA Colli di Parma rosso ENG Red Wine Colli di Parma FRA Vin Colli di Parma RO Colli di Parma Rosso |
| Nota de los equivalentes | Se utiliza la denominación italiana. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Fecha | 26/10/2021 |
| Fecha de última modificación | 29/05/2023 |
| Autor Revisor | Chiara Buschi Gloria Zanella |
| Fuentes | (1) https://it.wikipedia.org/wiki/Colli_di_Parma (2) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-di-parma-doc-rosso/ (3) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-di-parma-doc-rosso/ (4) https://es.winedexer.com/vino/monte-delle-vigne/colli-di-parma-rosso (5) https://www.jeanleon.com/cual-es-el-origen-de-la-palabra-vino/ (6) https://www.conosciparma.it/es/parma/97-es/itinerarios/148-los-castillos (7) https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.pedrelli.com%2Frosso-colli-di-parma-doc.html&psig=AOvVaw3vlAoyqvNC6z383_iHNI2S&ust=1633274203771000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCIDr69mCrPMCFQAAAAAdAAAAABAD |
