| Termen | Colli Bolognesi Classico Pignoletto |
| Domeniu și subdomeniu | Alimentar – Vin |
| Clasă gramaticală | S. m., sing. |
| Definiție | Denumirea de origine protejată (DOP) „Colli Bolognesi Classico Pignoletto” este atribuită vinului produs din soiuri de struguri Pignoletto în proporție de minimum 95%, cultivate în zonele de podișuri joase și dealuri din valea Val Samoggia și valea râului Reno, și în zonele de dealuri joase dinspre afluenții săi Samoggia, Lavino și Idice, în provincia Bologna și o mică parte din Modena. (1) |
| Caracteristici | „Colli Bolognesi Pignoletto” include următoarele sortimente de vin alb: Frizzante, Spumante, Superiore, Superiore Classico. (2) Colli Bolognesi Pignoletto produs în sortimentele Frizzante și Spumante are o culoare galben-pai; parfumul este delicat, fructat, de măr, rodie, alun și flori de păducel; are un gust sec, dar plăcut, armonic, persistență bună și prospețime susținută de o notă de aciditate. (3) |
| Context | Comisia a analizat cererea de aprobare a modificărilor caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Colli Bolognesi Classico Pignoletto”, depusă de Italia în conformitate cu articolul 105 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013. Modificările includ schimbarea denumirii din „Colli Bolognesi Classico Pignoletto” în „Colli Bolognesi Pignoletto”. (4) |
| Transcriere fonetică | [‘kolli ‘boloɲezi ‘klassiko piɲo’lɛtto] |
| Sinonime / Variante | – |
| Etimologie | În secolul I d.Hr., în lucrarea sa „Naturalis Historia” (Istorie naturală), Pliniu cel Bătrân vorbea despre vinul Pignoletto folosind denumirea sa antică, „Pino Lieto”. (5) |
| Imaginea produsului |  (6) |
| Termeni echivalenți | FRA Colli Bolognesi Classico Pignoletto ENG Colli Bolognesi Classico Pignoletto wine ESP Clásico Pignoletto de las colinas de Bolonia ITA Colli Bolognesi Classico Pignoletto |
| Observații privind termenii echivalenți | Limba română păstrează termenul din limba italiană. |
| Intituție | Universitatea din Craiova, Centrul de cercetare StudiTrans |
| Data completării fișei | 08/01/2024 |
| Data ultimei revizuiri/ modificări | 19/04/2023 |
| Autor Revizor | Anca-Gabriela Nicolae Daniela Dincă |
| Surse | 1) https://www.quattrocalici.it/denominazioni/colli-bolognesi-classico-pignoletto-docg/ 2) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/colli-bolognesi-classico-pignoletto-dop/ 3) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/colli-bolognesi-classico-pignoletto-dop/ 4) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0445 5) https://www.okacquistoilvino.it/il-pignoletto-di-bologna-prezzo-storia-origine-del-nome-gusto-e-periodo-di-raccolta-del-vino/ 6) https://www.vinibotti.it/prodotto/pignoletto-in-anfora/ |
