| Termen | Bianco di Scandiano |
| Domeniu și subdomeniu | Alimentation – vin |
| Clasă gramaticală | S. m., sing. |
| Definiție | Bianco di Scandiano este fabricat din 85% struguri Sauvignon (cunoscuți aici ca Uva Spergola), Malvasia di Candia și Trebbiano Romagnolo, combinați sau disjuncți, pentru echilibru. Culoarea este galben pal, cu tonuri mai mult sau mai puțin calde, tinzând spre aur. (1) |
| Caracteristici | Este produs în provincia Reggio Emilia, pe teritoriile comunelor Scandiano, Albinea, Reggio Emilia, Casalgrande, Castellarano, Viano. Mirosul este aromat. Gustul este proaspăt, plăcut, ușor, foarte delicat, sec sau dulce, până la dulce, uneori dulce, în general chiar puțin spumant. Conținutul minim total de alcool este de 10,5 grade. Aciditatea variază între 5 și 6,5 la mie. Se produce un tip uscat, un tip semi-uscat, un tip dulce. În plus, sunt produse un tip spumant și un tip spumant. (1) |
| Context | Tipul uscat este potrivit ca vin de masă pe primele cursuri ușoare, pe feluri de mâncare din pește, pe pește prăjit și carne albă, legume și ouă. Tipul semi-uscat este o completare excelentă a anumitor plăcinte de legume, cu creme și ouă și ca vin la sfârșitul unei mese. Tipul dulce este folosit în general pentru deserturi în general. Tipul uscat este servit la o temperatură de 10 grade, semi-uscat care nu depășește 12 grade Celsius în pahare albe proaspete. (1) |
| Transcriere fonetică | [ˈbjanko di ‘skandjano] |
| Sinonime/ Variante | – |
| Etimologie | Din germ. Blanch, mod. Blank blanc, luminos. (2) Scandiano este o comună în provincia italiană Reggio-Emilia. |
| Imaginea produsului |  (3) |
| Termeni echivalenți | ENG White Wine from Scandiano ESP Vino Blanco de Scandiano FRA Bianco di Scandiano ITA Bianco di Scandiano |
| Observații privind termenii echivalenți | Se menține versiunea în limba italiană |
| Intituție | Universitatea din Craiova, Centrul de cercetare StudiTrans |
| Data completării fișei | 08/01/2024 |
| Data ultimei revizuiri/ modificări | 01/02/2024 |
| Autor Revizor | Adela Stancu Ilona Bădescu |
| Surse | 1) Bianco di Scandiano (vinionline.net) 2) https://www.etimo.it/?term=bianco 3) Scandiano | White wine from the Spergola grape | Bertolani winery (bertolanialfredo.it) |
