| Termen | Colli di Parma Malvasia |
| Domeniu și subdomeniu | Alimentar – Vin |
| Clasă gramaticală | S. m., sing. |
| Definiție | ”Colli di Parma Malvasia” este un vin sec cu Denumire de Origine Controlată (DOC) a cărui producție este permisă doar în provincia Parma. (1) |
| Caracteristici | Soiul de struguri folosit pentru a produce vinul Colli di Parma este Malvasia di Candia Aromatica, într-o proporție de 85%. (2) Caracteristicile organoleptice ale vinului Colli di Parma Malvasia se referă la culoarea acestuia, de un galben-pai, cu perlare abundentă și persistentă. Acesta are un buchet floral și fructat, ce amintește de florile albe, piersici și caise, cu ușoare note de migdale. Are un gust proaspăt și aromatic, deosebit de savuros și persistență bună. (3) |
| Context | Colli di Parma ocupă colinele din sudul orașului Parma și furnizează câteva tipuri de vin, extrem de apreciate în întreaga lume. Localnicii preferă varianta Malvasia, un vin alb și elegant care merge foarte bine cu șunca lor de renume mondial. Puteți să-l serviți sec sau demi-dulce. Vinul sec poate să fie spumant, acidulat sau simplu, în timp ce vinul demi-dulce se poate degusta acidulat sau spumant. Încercați Colli di Parma Sauvignon, un vin alb sec făcut în totalitate din Sauvignon Blanc, în varietăți spumante, acidulate; sau Colli di Parma Rosso, un vin roșu sec obținut în principal din struguri Barbera. (4) |
| Transcriere fonetică | [‘kolli ‘di ‘parma ‘malva’ zia] |
| Sinonime / Variante | – |
| Etimologie | Malvasia vine de la numele venețian al orașului-cetate Monemvasia din Peloponez, secolul al XIV-lea. (5) Parma este un oraș din regiunea Emilia Romagna, Italia. |
| Imaginea produsului |  (6) |
| Termeni echivalenți | ENG Wine Colli di Parma Malvasia ESP Colinas de Parma Malvasia FRA Colli di Parma Malvasia ITA Colli di Parma Malvasia |
| Observații privind termenii echivalenți | Limba română păstrează forma termenului din limba italiană. |
| Intituție | Universitatea din Craiova, Centrul de cercetare StudiTrans |
| Data completării fișei | 08/01/2024 |
| Data ultimei revizuiri/ modificări | 01/02/2024 |
| Autor Revizor | Anca-Gabriela Nicolae Daniela Dincă |
| Surse | 1) https://it.wikipedia.org/wiki/Colli_di_Parma_Malvasia_secco 2) https://www.quattrocalici.it/tipologie-vino/colli-di-parma-doc-malvasia/ 3) https://www.tannico.it/colli-di-parma-malvasia-spumante-doc-2017-monte-delle-vigne.html 4) https://www.globi.ro/parma 5) https://languages.oup.com/google-dictionary-it/ 6) http://www.lamoretti.eu/?product=colli-di-parma-malvasia-ferma |
