| Lemma | Val Tidone |
| Dominio e Sottodominio | Bevande – vino |
| Etichetta grammaticale | S. m., sing. |
| Definizione | Il Val Tidone IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso. L’Indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno. (1) |
| Nota | Il Val Tidone IGP Bianco è di colore giallo paglierino; al naso presenta profumi di pera, acacia, cedro ed erbe aromatiche; in bocca è strutturato, con una nota di freschezza, avvolgente, nelle tipologie secco, abboccato e amabile. Può presentare anche la versione Frizzante.Il Val Tidone IGP Rosso ha un colore rosso più o meno intenso; al naso si offre con sensazioni di mora, mirtillo e cassis, felce ed erbe aromatiche; in bocca è intenso, fruttato ed equilibrato, si presenta nelle versioni secco, abboccato e amabile. Può presentare anche la versione Frizzante. La zona di produzione del Val Tidone IGP comprende l’intero territorio dei comuni di Borgonovo Val Tidone, Caminata, Castel San Giovanni, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Ziano Piacentino e parte del territorio dei comuni di Agazzano, Gazzola, Piozzano e Travo in provincia di Piacenza, nella regione Emilia-Romagna. La IGP Val Tidone, con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dal corrispondente vitigno. I vini Val Tidone IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche specificate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno. (2) |
| Contesto | La denominazione Val Tidone IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Emilia-Romagna. La denominazione Val Tidone IGT include le province di Piacenza ed è stata creata nel 1995. I vini della denominazione Val Tidone IGT si basano principalmente sui vitigni Malvasia di Candia aromatica, Moscato bianco, Trebbiano Romagnolo, Barbera, Bonarda, Riesling, Riesling Italico, Fortana, Marsanne, Müller-Thurgau. (3) |
| Trascrizione fonetica | [‘val ti’done] |
| Sinonimi/ Varianti | ND |
| Etimologia | Una delle teorie è che il termine vino derivi dal sanscrito (lingua indeuropea), più precisamente Vino deriverebbe da “vene” che, essendo la stessa radice della Dea dell’amore Venere lo lega indissolubilmente al piacere. Secondo lo scrittore Cicerone, la parola vino deriva dall’unione di altre due parole, latine: Vir e Vis che rispettivamente significano uomo e forza, quindi il vino sarebbe la forza dell’uomo. Altra teoria sull’origine della parola vino è legata al latino, più precisamente alla parola vinum” che a sua volta deriva dal greco antico “óinos”. Nella zona Europea ha un’origine comune in tutte le varie nazioni quindi derivazione indo-europea o legata alle lingue pre-cartveliche. (4) La val Tidone è una valle dell’Appennino ligure, formata dal torrente Tidone, posta tra le province di Pavia e Piacenza. Corrisponde alla zona di produzione del prodotto. (5) |
| Immagine del prodotto |  (6) |
| Equivalenti | ENG Val Tidone Wine ESP Vino Val Tidone FRA Val Tidone RO Val Tidone |
| Nota dell’equivalente | Valtidone rimane invariato, viene tradotto solo l’aggettivo riferito al tipo di vino: bianco – white e rosso- red. |
| Ente | Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali |
| Data della scheda | 06/10/2021 |
| Ultima data di modifica | 21/04/2023 |
| Autore Revisore | Chiara Buschi Gloria Zanella |
| Fonti | 1) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/val-tidone-igp/ 2) https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/val-tidone-igp/ 3) https://www.quattrocalici.it/denominazioni/val-tidone-igt/ 4) https://www.vinisudafrica.it/it/afrimag/consigli-e-curiosita/vino-etimologia-della-parola-e-la-sua-storiahttps://it.wikipedia.org/wiki/Val_Tidone 5) https://www.google.com/search?q=vino+valtidone+bianco+e+rosso&tbm=isch&ved=2ahUKEwim74HY8LzzAhVaP-wKHfcoBEYQ2-cCegQIABAA&oq=vino+valtidone+bianco+e+rosso&gs_lcp=CgNpbWcQAzoHCCMQ7wMQJ1D0ggJYip0CYKOfAmgEcAB4AIABYYgB1gaSAQIxMZgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=sU5hYebSENr-sAf30ZCwBA&bih=585&biw=869&rlz=1C1FKPE_itIT932IT932#imgrc=4fN3dLgO-1XU3M 6) https://www.google.com/search?q=vino+valtidone+rosso&tbm=isch&ved=2ahUKEwjzwKDq8LzzAhUJl6QKHZ6oCGEQ2-cCegQIABAA&oq=vino+valtidone+rosso&gs_lcp=CgNpbWcQA1DRqQZYm7IGYIa1BmgAcAB4AIABV4gBmwWSAQE5mAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=105hYbP5H4mukgWe0aKIBg&bih=585&biw=869&rlz=1C1FKPE_itIT932IT932#imgrc=MXIlk4Trl08GRM |
